社会福祉法人
いずみ幼稚園

園のようす

食育活動 昆布・かつお・いりこで 出しをとって…

2018年10月31日

 

天然だしのとり方を教えてもらいました。

昆布・かつお・いりこだしでお味噌汁・炊き込みご飯をつくりました。

 

 

かつおぶしの匂いってどんな匂い? くんくん!

かつおぶしは、お魚を削ってできてるんだよ へ~~

 

いりこの内臓(はらわた)を取ってみよう!

はらわたを取った方がおいしくなるよ!

 

今度はかつおだし かつおを入れて… 

どんな色 どんな匂い どんな味になるかな?

 

うゎ~! いい匂い! 黄金色になった~!

 

 

今度はいりこだし いりこが立って踊ってる! 

 

いりこだし 

こんぶ+かつおだし

こんぶだし

全部 色、香、味が違うよ

 

お味見 

「湯豆腐の味がする~」

「茶碗蒸しの味がする~」

 

 だしと調味料 具を入れて スイッチオン

 

こんなにおいしそうに炊けました

次の日 保護者の方から「レシピ教えてください」と…

よほど、美味しかったんだね💛

 

作っただし汁に味噌を入れて…

 

自分で味噌汁の具を入れて

出しで作った味噌汁を入れて

完成!!

 

美味しそう!

 

みんなで「いただきます!」